Coconut cakes: creamy, delicious and easy to make!
Бърз Чийзкейк с манго мус, без печене
Бананов сладкиш с ананас и мус от манго
Шоколадово суфле със сабайон
100 г краве масло
200 г шоколад
160 г захар
5 яйца
4 жълтъка (около 80 г)
90 г брашно
Начин на приготвяне:
Разтопяваме шоколада и кравето масло на водна баня. Междувременно разбиваме захарта и яйцата в миксера до получаване на мека пяна. Добавяме жълтъците към сместа от шоколад и масло. След което обединяваме сместа от шоколад , масло и жълтъци със разбитите яйца и захар. Накрая добавяме пресятото брашно и бъркаме, докато се усвои.
В предварително намазани с краве масло формички за печене и покрити с какао на прах, разливаме готовата смес. Замразяваме. При поръчка изваждаме и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса между 6 и 10 минути (до готовност)
За сабайон:
Нужни са ви:
2 яйца
30 г захар
90 г бяло вино
портокалова кора
щипка кардамон
В купа на водна баня слагаме яйцата, захарта и виното. Разбъркваме енергично, добавяме портокалова кора и кардамон за аромат. Използва се на момента!
Лесен крем с кисело мляко
кисело мляко - 500 г
захар - 200 г пудра
ванилия - 2 прахчета
лимони - 1 брой
желатин - 7 листа или 2 пакетчета инстантен
Разбийте добре киселото мляко със захарта, ванилията и сока от 1 лимон.
Накиснете предварително желатина в нужното количество вода, обозначено на опаковката. Добавете към него 3 с.л. вряла вода. Бъркайте, докато желатинът се разтопи и го сипете към киселото мляко.
Отново объркайте добре и разпределете крема с кисело мляко в подходящи формички или чашки, обляни със студена вода.
Сложете ги в камерата за няколко часа. След това ги преместете в хладилника. Поднесете лесния крем с кисело мляко обърнат в чинийка и гарниран с плодове.
УНИВЕРСАЛЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ
Шоколадово суфле със сабайон
100 г краве масло
200 г шоколад
160 г захар
5 яйца
4 жълтъка (около 80 г)
90 г брашно
Начин на приготвяне:
Разтопяваме шоколада и кравето масло на водна баня. Междувременно разбиваме захарта и яйцата в миксера до получаване на мека пяна. Добавяме жълтъците към сместа от шоколад и масло. След което обединяваме сместа от шоколад , масло и жълтъци със разбитите яйца и захар. Накрая добавяме пресятото брашно и бъркаме, докато се усвои.
В предварително намазани с краве масло формички за печене и покрити с какао на прах, разливаме готовата смес. Замразяваме. При поръчка изваждаме и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса между 6 и 10 минути (до готовност)
За сабайон:
Нужни са ви:
2 яйца
30 г захар
90 г бяло вино
портокалова кора
щипка кардамон
В купа на водна баня слагаме яйцата, захарта и виното. Разбъркваме енергично, добавяме портокалова кора и кардамон за аромат. Използва се на момента!
кисело мляко - 500 г
захар - 200 г пудра
ванилия - 2 прахчета
лимони - 1 брой
желатин - 7 листа или 2 пакетчета инстантен
Разбийте добре киселото мляко със захарта, ванилията и сока от 1 лимон.
Накиснете предварително желатина в нужното количество вода, обозначено на опаковката. Добавете към него 3 с.л. вряла вода. Бъркайте, докато желатинът се разтопи и го сипете към киселото мляко.
Отново объркайте добре и разпределете крема с кисело мляко в подходящи формички или чашки, обляни със студена вода.
Сложете ги в камерата за няколко часа. След това ги преместете в хладилника. Поднесете лесния крем с кисело мляко обърнат в чинийка и гарниран с плодове.
Крем Panna cotta (варена сметана)
БАВАРСКИ КРЕМ
Панакота с маскарпоне
Няма коментари:
Публикуване на коментар