Последователи

понеделник, 17 август 2020 г.

Рецепти - сосове /дип/разядки

 


https://www.youtube.com/watch?v=dok1QC3_rws



https://www.youtube.com/watch?v=QSut2a9rimE



Най-бързото, лесно и вкусно ПИЛЕ БЕАРНЕЗ!
Необходими Продуктиоцет - 2 с.л.
бяло вино - 1/2 ч.ч.
яйца - 2 жълтъка
масло - 60 г
лук - 1 малка глава
естрагон - 2 стръка пресен или 1 с.л. лъжица
черен пипер
бял пипер
сол

Лукът се наситнява и се слага в тенджера да къкри заедно с оцета и виното на умерен огън. Когато оцетът изври напълно, тенджерата се маха от котлона и се остава да поизстине. Разбива се на водна баня маслото със солта, пипера и естрагона и постепенно се прибавят жълтъците. Към тази смес започнете да добавяте охладената смес с оцета, като непрекъснато разбивате с тел. Трябва сместа да се сгъсти и да започне да лепне по лъжицата. Сосът се поднася с печени меса, варени яйца и др. По желание сосът Беарнез се подправя с лимонов сок и бял пипер Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-2838-%D0%A1%D0%BE%D1%81_%D0%91%D0%B5%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%B7

https://www.youtube.com/watch?v=T6OJV82igUU



5 любими соса и как да ги приготвим лесно у дома




Сос от манго


манго - 1 бр. голямо, добре узряло
лук - 1 глава, малка
чесън - 1 скилидка
чили - 1 щипка
кимион - 1 щипка
кафява захар - 1 с.л.
лимонов сок - 3 с.л. прясно изцеден
вода - 3 с.л.
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
зехтин - 50 мл

             

Манго сос Thai Pride - 3,84лв.

       

Манго чътни

синап - 1 с.л. семена
манго - 1 кг
чесън - 2 скилидки
люти чушки - 3 бр., зелени
стафиди - 100 г
джинджифил - 1/2 ч.л., пресен
кафява захар - 500 г
винен оцет - 250 мл
сол


Почистваме и нарязваме на малки кубчета добре узрялото манго.

В тенджера слагаме мангото, наситнените люти чушки, настъргания джинджифил, пресования чесън, стафидите, сипана, оцета, захарта и солта и оставяме всичко да заври.

Намаляваме огъня и оставяме соса на ниска степен да къкри за 60 минути, докато се сгъсти.

Чатни от кайсии и манго

Съставки

100 гр. кафява захар
20 мл. вода
2-3 скилидки чесън
1 бр. лук нарязан на ситно
1 бр. узряло манго (около 350-360 гр.), да не е от консерва, да е прясно
1 ч.л. къри
1 ч.л. сол
10 гр. джинджифил (пресен) на малки парченца
щипка черен пипер
80 мл. бял оцет или бяло балсамико
чили (люта чушка) по желание

Начин на приготвяне

В тенджерка карамелизираме захарта с водата, като постоянно бъркаме. След това добавяме останалите съставки, разбъркваме и варим около 30 минути. Като от време на време разбъркваме, за да не залепне. След като е готово чатнито пасираме с миксер, за да стане хомогенна смес.
Сервира се студено.


НАЙ- ИЗВЕСТНИТЕ СОСОВЕ ПО СВЕТА

            

4 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици фъстъчено масло
1 супена лъжица кафява захар (мусковадо)
2 чаени лъжици сусамово олио
1 мед, 1 с.л. шипков мармелад
Паста от червени бобчета и паста от варено цвекло...
1 нарязана на много ситно скилидка чесън
лют сос на вкус
щипка черен пипер

https://shefppetrov.wordpress.com/


https://recepti.gotvach.bg/sosove/#google_vignette



Грейви сос

лук - 1 малка глава (80 г)
брашно - 2 с.л.
червено вино - 125 мл (1/2 ч.ч.)
бульон - 375 мл (1 и 1/2 ч.ч.) пилешки или телешки

След като печеното месо е готово, преместете го от тавата и го увийте добре с алуминиево фолио. Запазете 2-3 с.л. от соковете от печенето. Добавете го в тенджерка и прибавете ситно нарязания лук. Гответе на котлона, като разбърквате, докато омекне лукът. Добавете брашното и бъркайте в продължение на около 5 минути или докато се позапържи. Долейте виното и бульона, отново без да спирате бъркането. Варете соса на висока температура и бъркайте, докато се посгъсти. Прецедете грейви соса, преди да го поднесете. Сосът е подходящ за печени ребра, цяло печено парче месо и дори печена пуйка. Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-27735-%D0%93%D1%80%D0%B5%D0%B9%D0%B2%D0%B8_%D1%81%D0%BE%D1%81



Сос Холандез

Сос Холандез
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
Необходими ПродуктиЗа перфектния сос Холандез:
масло - 180 г
яйца - 3 броя жълтъци
вода - 1 с.л. хладка
бульон - 1 с.л.
лимони - 1 с.л. лимонов сок
захар - 1 щипка
сол - 1 щипка

Сос Холандез се приготвя на водна баня. Сложете тенджерка във вряща вода и разбийте хубаво жълтъците. При непрекъснато бъркане добавете и водата, бульона (може само вода или бяло вино) и лимоновият сок. Когато сместа се сгъсти, започнете да прибавяте маслото. То трябва да е предварително разтопено на слаб огън и добре разбито с тел. След като прибавите маслото към соса, разбивайте, докато сместа се сгъсти. Котлонът не трябва да е силен и сосът не трябва да завира, за да не се пресече. Сос Холандез се поднася с аспержи, светли меса, риба и птици. С готовият сос Холандез можете да си приготвите аспержи със сос Холандез или любимата сьомга с холандез. Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-4811-%D0%A1%D0%BE%D1%81_%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B7


Сос Медена горчица (Honey mustard)

мед - 1/2 к.ч.
майонеза - 2 с.л.
ябълков оцет - 2 с.л.
черен пипер - 1/2 к.л.
сол

За този сос са необходими мека, не прекалено люта горчица, качествен мед (не захаросан), майонеза, светъл оцет (най-добре ябълков), прясно смлян черен пипер и сол на вкус. Всички съставки се смесват в купа и се разбъркват хубаво до еднородна гладка смес. Сосът е подходящ за печени меса и салати. Сосът Медена горчица може да се съхранява до няколко дни в хладилник Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-115287-%D0%A1%D0%BE%D1%81_%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%87%D0%B8%D1%86%D0%B0_(Honey_mustard)

Класически сос Велуте


Оригинален сос Айоли


зехтин - 200 мл (или олио)
яйца - 1 бр.
лимонов сок - 1 с.л. прясно изцеден
чесън - 2 скилидки
сол - 1 щипка или на вкус

За да приготвите истински сос Айоли, са ви нужни броени минутки (1-2), пасатор и една изключително проста и лесна техника, която ако следвате, няма как да не получите перфектен резултат. Налейте зехтина в удобен тънък и висок съд. Чукнете при него яйцето, изстискайте пресен лимонов сок и нарежете на едро две обелени скилидки чесън. Посолете на вкус. Позиционирайте пасатора, така че да опира плътно в дъното на съда с продуктите. Включете на максимални обороти и не мърдайте уреда, докато отдолу не побелее и сместа започне да емулгира. Тогава леко раздвижете на една и друга страна, опирайки в стените на съда. Щом отдолу вече имате бяла и гъста смес, започнете много бавно да повдигате или изтегляте пасатора нагоре - така, докато стигнете повърхността и сместа изцяло побелее и стане гъста. Съхранете соса Айоли в хладилник в добре затворен съд или поднесете веднага. Този сос не е нищо повече от една чеснова майонеза, но с много наситен вкус и гъста консистенция. Идеален е за компания към различни ястия или предястия, хапки, картофи соте, риба и морски дарове, месо или просто препечени филийки. Източник: https://recepti.gotvach.bg/r-109481-%D0%9E%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD_%D1%81%D0%BE%D1%81_%D0%90%D0%B9%D0%BE%D0%BB%D0%B8

Сос Хойсин

соев сос - 8 с.л.
оцет - 2 с.л. светъл оризов
фъстъчено масло - 4 с.л. или соева паста
мед - 2 с.л., може и меласа или кафява захар
чесън - около 1/4 ч.л. на прах, може и настърган пресен чесън
сусамово олио - 4 с.л.
чили - паста от люти чушки на вкус или сос Табаско (tabasco)
черен пипер - на вкус

Сос Хойсин традиционно се използва за Патица по пекински и мариноване на меса. 




Сос Братен джус и неговите производни


Рецепта с телешко и паста шпацле

Салата с киноа с круши, целина, орехи и карпачо от осолено месо

Модерна Мусака

Чеснов сос за пиле

Сос за пълнени чушки

Пържени чушки с млечен сос




Баба Гануш




Песто от гриловани зеленчуци

Разядки и сосове



Публикувано от в Няма коментари:

Рецепти - зеленчукови/Салати

 


ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ

Аз ги приготвям по 2 начина: Първият е с тесто за палачинки. Просто потапяте и пържите, по описаният от Миро начин! С тази смес си правя и пържени филийки :) При вторият и моя любим, използвам рецептата ти за пилешки хапки, но вместо месо пържа тиквичките, обезателно с домашна галета- "Ала Миро" ! Тиквичките остават хрупкави и на следващия ден, ако след пърженето се поставят върху кухненска хартия и не се пъхнат в хладилника!

               

Пухкави кюфтета от тиквички и картофи

        


Пролетни кюфтета от тиквички. Хрупкави отвън, нежни и сочни отвътре.

               

Тиквички панирани на фурна - 2 начина на паниране



САЛАТА ПЕЧЕН ПИПЕР С ДОМАТИ И СИРЕНЕ
350 г
Печен пипер с магданоз, розови домати и сирене със зехтин.

Вегетариански



ПАТЛАДЖАН КАПРЕЗЕ
370 г

Домашно печен патладжан, мус от крема и фета сирене, розов домат, карамелизирани орехи и магданозено песто.



СПАНАК С КИНОА
400 г

Шарена киноа, спанак, розови домати, печен пипер, яйце, сирене и соево-горчичен дресинг.


Прясно краве сирене, розови домати, песто с кашу, карамелизирани орехи и босилек.



ТИРОКАФТЕРИ
180 г

Гръцка разядка от сирене, пикантни зелени чушки, зехтин със сумак, риган и хрупкава брускета.



ШОПСКА САЛАТА
460 г



ХРУПКАВИ СЛАДКИ КАРТОФКИ
150 г
Публикувано от в Няма коментари:

Рецепти - тестени/пици


https://www.youtube.com/shorts/UjxCkcvGFUo



РЕЦЕПТА ЗА ПИЦА - 3 литра студена вода, - 6 кг брашно, 15 г суха мая. Разбъркайте сместа, оставете за 1 час на стайна температура и след това оставете да почине в хладилник за 48 часа. ПЪЛНАТА РЕЦЕПТА ЗА ТЕСТО ЗА ПИЦА - 12 литра студена вода, - 18 кг брашно, - цялото количество мая, - 700 г морска сол. Сложете вода в машината за тесто, разтопете маята, добавете половината от брашното, разбъркайте за 5 минути, след това добавете солта и разбъркайте за 5 минути, след това добавете останалото брашно и разбъркайте за 20 минути.


https://www.youtube.com/watch?v=NBgs02hPeFM&t=210s




https://www.youtube.com/shorts/c-VEL75p9Jg


https://www.youtube.com/watch?v=tSdmrwDhzJg



https://www.youtube.com/watch?v=iyGX1LQjfDI


https://www.youtube.com/watch?v=1PnZV_ckqEQ



https://www.youtube.com/watch?v=xx-YmG771QM



https://www.youtube.com/watch?v=hAxU-3AhxJU



https://www.youtube.com/shorts/mlnS1wz8Ob4


https://www.youtube.com/watch?v=u7Hd6ZzKgBM




Продукти За тестото: 450 мл. вода 7 гр. инстантна мая 650 гр. брашно поне 11% протеин 18 гр. сол


Перфектната ПИЦА в домашна фурна



Рецептата за Истинската Неаполитанска ПИЦА!

Продукти: вода: 500 мл
сол: 20 гр -прясна мая 2 гр брашно: 800гр (00 или 0 ) Приготвяне: Брашното, водата, солта и маята се смесват, като се започне с водата. Като се уверите, че директният контакт между солта и маята не е за повече от 5 минути, в противен случай солта би повредила клетките на дрождите. Изсипете 500 мл вода в купа, разтворете количество морска сол между 20 g, след това разтворете маята, започнете да бъркате , останалото брашно е добавя се постепенно, докато се постигне желаната консистенция. Тестото, след като се омеси добре, се оставя да почива, покрито с влажна кърпа, така че повърхността да не може да се втвърди, образувайки нещо като кора, причинена от изпаряването на влагата, отделяна от самото тесто. След времето за почивка на тестото, традиционно се правят на ръка топки с техника, която напомня приготвянето на моцарела (mozzatura). За „истинската неаполитанска пица“ питките трябва да имат тегло между 200 и 280 g, за да се получи пица с диаметър между 22 - 35 cm. След като топките се оформят (staglio), се извършва второ втасване в кутии за храна с различна продължителност, в зависимост от температурните и влажностните характеристики на околната среда и абсорбцията на използваното брашно.Зреенето се състои от поредица от биохимични и ензимни процеси, които разграждат най-сложните структури, протеини и нишестета на по-прости елементи. Общо време на ферментация: минимум 8 - максимум 24 часа (с възможно добавяне на часове на обработка - максимум 4 часа). Как да разточите пицата С движение от центъра навън и с натискане на пръстите на двете ръце върху тестото, което се обръща няколко пъти, производителят на пица оформя диск от тесто, така че в центъра дебелината да е не повече от 0,25 см с допустимо отклонение, равно на ± 10%. Печенето се извършва във фурна на дърва, която трябва да е достигнала температура от около 430-480 ° При тези температури е достатъчно да поставите пицата за 60-90 секунди, при което пицата ще се приготви равномерно по цялата обиколка.







ПИЦА ИЗПЕЧЕНА НА БЕРБЕКЮ - Как сеправи тесто за пица Неаполитана, италианско тесто


Продукти за тесто достатъчно за 3 пици! Пулиш: 0.12 г суха мая /или 0.36 г прясна/ 47 г студена вода 47 г брашно /тип 00, с което ще се замесва и пицата/

Финално тесто: 2-3 г суха мая /или 7 грама прясна/ 70 г вода /на около 26 градуса/ 453 г брашно /тип 00 с W индекс между 280-320 аз използвах Caputo Cuoco/ 210 г студена вода 90 г пулиш 10 г сол




Разкрийте тайните на Рецептата за Истинската Неаполитанска ПИЦА!



1 кг брашно "Неаполитана" 8Н; около 600 мл вода; 30 гр. сол (1 с.л.) и 5 ​​гр. бирена мая (поради липсата на такова ползване на обикновена суха). От тези продукти се омесва меко еластично тесто (меси си буквално няколко минути); купата се покрива с влажна кърпа или домашно фолио и се оставя на топло да се втасва за около 30-а минути. След това полученото тесто се разделя на топки с тегло 250-300 грама, които се нареждат върху намаслена повърхност и се завиват с влажна кърпа или фолио. Оставят се да втасват - до удвояване на обема. Иначе пише за времето за втасване от 4 до 6 часа. При мен стая за около 3 часа.



прясно мляко - 1 ч.ч.
мая - 1 суха
сол - 1 ч.л.
кисело мляко - 1 кофичка
сода за хляб - 1 ч.л.
брашно - 850 г.

Домашно тесто за пици и мекици

брашно - 900 г
яйца - 1 бр.
кисело мляко - 2 с.л.
прясно мляко - 1 ч.ч.
зехтин - 2 с.л., или олио
мая - 1 пакетче, суха
сол - 1 ч.л.

Перфектно тесто за пици, бухти и мекици

брашно - около 1 кг
мая - 1 суха на Йоткер
сол - 1 ч.л.
захар - 2 ч.л.
олио - 2 - 3 с.л.
оцет - 1 с.л.
кисело мляко - 1 кофичка
сода бикарбонат - 1 ч.л. в киселото мляко
яйца - 1 бр.
прясно мляко - 200 мл

Базово тесто за пици, пай и питки

Тесто за пици и мекици

кисело мляко - 1 кофичка
вода - 1 кофичка от кисело, хладка вода или затоплено прясно мляко
мая - 1/2 кубче (около 20 г) или 1 пакетче суха на Д - р Йоткер
сода бикарбонат - 1 ч.л.
олио - 1 с.л.
сол - 1 - 2 ч.л. (зависи от предпочитанията)
брашно - около 1 кг







Хляб с мек лук и сирене




Биг Мак лодка хляб

https://kookmutsjes.com/en/recept/big-mac-boat-bread/




https://kookmutsjes.com/en/recept/gozleme-with-cheese/

Домашна кухня с Дани
These brioches will conquer you!

Apetiten.TV

Чеснов хляб в тиган

Giant Jalapeño Popper Chicken Burger

Taste Life

Giant Ham And Cheese French Toast Swirl

Cheesy Garlic Naans


Spinach & Ricotta Filled Ravioli


Cheeseburger Spring Rolls

       3 easy recipes to make bread in a pan          

24KITCHEN Bulgaria







Тесто за пица (трети варинат)


Универсално тесто за мекици, питки и пици

                              

Моето тесто за пица

300мл. вода
660г. брашно (3 ч.ч.)
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 кубче свежа мая за хляб или 1 пакетче от 7г. суха мая
3 с.л. зехтин

 


                      

Базлама - мек нежен домашен хляб.

             


Многолистни пърленки ( питки) с пълнеж

            

Гюзлеми на тиган


Карталачки

                       
  
РОДОПСКИ ПАЛАЧИНКИ






КАЙЗЕР ПИТКИ

          

Чебуреки във фурна

           

Г'юзлеми

https://tanyacooking.com/debelki-guzlemi/




ФИЛОСОФИЯТА НА МОЯТА КУХНЯ

               

Вкусно с Йоли

              

Банички от парено тесто

                

Фламкухен (Flammkuchen)

                     

Соленки от парено тесто

               

Бутер тесто, как да си направим сами, стъпка по стъпка

     
         

Крем карамелен кекс - Арабски сладкиш


Перфектните домашни питки за бургери



Лепиня (Сомун) - босненски питки за чевапи и не само



Бърза фокача на тиган



Пърленки с кисело мляко на фурна


Арабски питки на тиган или фурна

https://www.mycookingcreations.com/2011/08/pane-pita-arabo.html








Дълъг чийзбургер





Дълги понички с шоколадов крем



Хапки от спанак и фета тесто

https://kookmutsjes.com/en/recept/spinach-feta-pastry-bites/
Публикувано от в Няма коментари:

неделя, 16 август 2020 г.

Кулинарни/Предястия

                                                           

               
               
4



https://www.kulinarium.bg/ - Рецепти шев Ангелов

http://pep-4o.blogspot.com/search/ - Храна за мойте канибали

http://didi-mybook.blogspot.com/ - My Book

https://mycandykitchen.blogspot.com/2020/


https://bgidea.net/recipe/ - Торта с маскарпоне и тиква



Бобени крокети с мента, пармезан и млечен сос



Спаначено руло





Клафути с броколи







Тиквички по гръцки


Мариновано сирене в зехтин с билки


Публикувано от в Няма коментари:

петък, 7 август 2020 г.

Ролята на Магьосниците преди Френската революция

image

image

Ролята, която играят магьосниците в периода преди Френската революция, е, разбира се, общоизвестна и никога не е била оспорвана от официалната история. Но, подобно на философските школи, тази внезапна поява на множество магьосници винаги е била представяна като спорадичен резултат от ленността и любопитството на тогавашното общество.
Важно е да се разбере, че точно така, както всички философи са били свободни зидари, главните магьосници са не само масони, но и членове на окултни тайни общества. Следователно не за изолирани шарлатани, а за агенти на някаква скрита власт трябва да смятаме хората, които сега ще проучим набързо.

Един от първите, които ще представим, е Шрьопфер (Schroepfer), съдържател на кафене в Лайпциг, който заявява, че никой не може да бъде истински свободен зидар, ако не практикува магия. Съобразно с това той се обявил за ,,реформатор на свободното зидарство" и в собствения си дом учредил ложа с ритуал, основан върху степента Розенкройцер, с цел е да бъдат викани духове.



Срещите стават в глуха доба, когато чрез внимателно подредени светлини, вълшебни огледала и може би електричество, Шрьопфер успява да изфабрикува привидения, които неговите последователи - под въздействието на силен пунш - смятали за посетители от другия свят. Накрая ,,магьосникът", подлуден от собствените си заклинания, си пръснал черепа в една градина близо до Лайпциг.



Според Льокуто дьо Кантльо именно Шрьопфер е този, който втълпявал различни идеи на прочутия ,,Граф дьо Сен-Жермен" - ,,Майсторът" на нашите съвременни сродни на масонските ложи. Самоличността на тази загадъчна личност никога не е била установявана; едни съвременници твърдят, че той бил извънбрачен син на португалския крал, а други, че бил син на евреин и полска принцеса.

Когато питали херцог дьо Шоазьол дали знае произхода на Сен-Жермен, онзи отговорил: ,,Разбира се, че го знаем; това е един син на португалски евреин, който експлоатира лековерието на града и Двора." През 1780г. плъзва слух, че баща му е евреин от Бордо, но според ,,Спомените на маркиза дьо Креки" барон дьо Бретей разбрал от архивите на своето министерство, че лъжливият граф дьо Сен-Жермен е син на един еврейски лекар от Страсбург, че истинското му име било Даниел Волф и че той се е родил през 1704г. От това следва, че по всеобщо мнение той е имал еврейски произход.

Както изглежда, за първи път се споменава за Сен-Жермен в Германия около 1740г., където неговите ,,изумителни способности" привлекли вниманието на маршал дьо Бен-Ил, който - тъй като бил винаги готов да стане жертва на шарлатаните - го върнал със себе си във френския двор и там той спечелил бързо благоволението на мадам дьо Помпадур. Не след дълго маркизът го представил на краля, който му дал жилище в Шамбор и тъй като бил омагьосан от брилянтното му остроумие, често прекарвал дълги вечери в разговор с него в покоите на мадам дьо Помпадур. Междувременно той изобретил още по-високо в очите на маршал дьо Бел-Ил. Около 1761г. Сен-Жермен живеел сред голям разкош в Холандия и твърдял, че е навършил седемдесет и четири години, макар и да изглеждал само на петдесет; ако това е било така, той трябва да е бил на деветдесет и седем години, когато умрял през 1784г. в Шлезвиг. Но такова изключително дълголетие съвсем не задоволява съвременните му поклонници, които обявяват, че Сен-Жермен не е умрял през 1784г., а все още живеел и днес в някое ъгълче на Източна Европа.



Това не противоречи на теорията, за която се говори, че е била разпространявана от Сен-Жермен, а именно, че до XVIII век той бил претърпял няколко превъплъщения и че последното от тях е продължило хиляда и петстотин години. Обаче Барюел обяснява, че когато Сен-Жермен изказва такива твърдения за възрастта си, говорел на масонския език, в който един човек, който е посветен в първата степен, е тригодишен, след втората степен става петгодишен, след третата - седемгодишен, така че посредством огромното увеличение, висшите степени правят твърде възможна вероятността един високопоставен адепт да достигне възрастта от хиляда и петстотин години.



Днешните автори - не само онези, които са му последователи - представят Сен-Жермен като личност с изключителни познания, нещо като супермен, който се извисява над по-незначителните магьосници от неговото време. Обаче съвременниците му не го вземат толкова на сериозно и го представят по-скоро като изкусен шарлатан, когото салонните остроумници правят прицел на шегите си. Главното му значение за темата на тази книга обаче се състои в неговото влияние върху тайните общества. Според ,,Автентични мемоари, които да послужат на историята за граф Калиостро" (,,Memoires authentiques pour servir a l"histiure dy Cinte de Cagliostro") Сен-Жермен е ,,Велик майстор на свободното зидарство" и именно той посвещава Калиостро в мистериите на египетското масонство.

Роденият през 1743г. Жозеф Балзамо, който приема името граф Калиостро, като магьосник далеч надминава своя учител. Подобно на Сен-Жермен и за него всички смятали, че е евреин - син на Пиетро Балзамо, сицилиански търговец от еврейски произход. Той не криел своето грещо възхищение от еврейската раса. След смъртта на своите родители Балзамо избягал от манастира в Палермо, в който бил затворен и се присъединил към някакъв човек, известен като Алтотас, за когото се говори, че бил арменец и с когото пътувал из Гърция и Египет. Пътешествията на Калиостро по-късно го отвеждат отначало в Полша и Германия, където бил посветен в свободното зидарство и накрая във Франция; но именно в Англия самият той обявява, че е създал своя прочут ,,Египетски Ритуал", който основава официално през 1782г. По собствените му думи, този ритуал водел началото си от един ръкопис, написан от някой си Джордж Кофтън - чиято самоличност никога не е била разкривана - ръкопис, който той купил случайно в Лондон. Обаче Яркър изказва мнението, че ,,ритуалът на Калиостро очевидно е ритуалът на Паскуали" и че ,,ако той го е получил от един ръкопис в Лондон, това би показвало, че Паскуали има последователи в този град". Много по-вероятно изглежда Калиостро да е получил своето египетско масонство от същия източник като този, от който е заимствал. Паскуали за своя Орден на мартинистите, а именно Кабалата; както и да е получил своите наставления не от единствен ръкопис, а от някой виден еврейски кабалист в Лондон.



Скоро ще видим кой може да е бил той. Във всеки случай, в един съвременен разказ за Калиостро ние се натъкваме на описанието му като ,,доктор, посветен в кабалистичното изкуство" и розенкройцер; но след като основава своя собствен ритуал ,,графът" придобил името Велик Копт, тоест, Върховен Глава на египетското масонство - ново разклонение, което той желаел да присади върху старото европейско масонство.

По-висша категория от Сен-Жермен и Калиостро е прочутият швабски лекар Мезмер, който е дал името си на един важен клон на естествената наука. Около 1780г. Мезмер обявява своето голямо откритие - ,,животинският магнетизъм" или ,,принципът на живота във всички снабдени с органи същества, душата на всичко, което диша". Но ако днес месмеризмът е започнал да бъде смятан почти за синоним на хипнозата, а съвсем не за клон на окултизма, самият Мезмер - разбърквайки флуида в своята ,,магическа кофа", около която неговите послушници плачели, спели, изпадали в транс или се гърчели, бълнували или предсказвали - съвсем естествено си спечелил репутацията на шарлатан. Свободните зидари, които жадували да разкрият тайната на ,,магическата кофа", бързали да го вербуват в своя Орден и Мезмер бил приет в ,,Най-ранния ритуал на свободните и приети зидари" през 1785г.



Шрьодер, който основал през 1776г. една гилдия на ,,Истинските и древни розенкройцери масони", практикуващи някои магически, теософски и алхимически степени; Гаснер, чудотворецът, който живеел в околностите на Ратисбон; ,,евреинът Леон", член на банда шарлатани, спечелили купища пари с вълшебни огледала, в които хората с богато въображение могли да виждат отсъстващите си приятели и които накрая били изгонени от Франция от полицията - всички те и много други експлоатиратли лековерието и любопитството на висшите класи и във Франция, и в Германия през периода между 1740 и 1790г.



Дьо Люше, който пише преди Френската революция, описва ролята, играна в техните мистерии от душата на един еврейски кабалист на име Габлидон, живял преди Христос и предсказал, че ,,през 1800г. на нашето земно кълбо ще избухне една твърде забележителна революция и няма да има друга религия освен тази на патриарсите."



Как да обясним тази забележителна вълна от кабализъм в Западна Европа? От кого е вдъхновена тя? Ако, както ни уверяват еврейските автори, нито Мартинес дьо Паскуали, нито Сен-Жермен, нито Калиостро, нито някои от общоизвестните окултисти или магьосници са евреи, проблемът става още по-неразрешим. Не можем да повярваме, че синедрионите, еврейските йероглифи, съзерцаването на Тетраграматона и другите кабалистични обреди са се появявали от само себе си в главите на френски и германски аристократи, философи и свободни зидари.



illuminatibg.blogspot.bg/
Публикувано от в Няма коментари:
Абонамент за: Публикации (Atom)