Рецепти - зеленчукови/Салати

 

ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ

Аз ги приготвям по 2 начина: Първият е с тесто за палачинки. Просто потапяте и пържите, по описаният от Миро начин! С тази смес си правя и пържени филийки :) При вторият и моя любим, използвам рецептата ти за пилешки хапки, но вместо месо пържа тиквичките, обезателно с домашна галета- "Ала Миро" ! Тиквичките остават хрупкави и на следващия ден, ако след пърженето се поставят върху кухненска хартия и не се пъхнат в хладилника!

               

Пухкави кюфтета от тиквички и картофи

        

Пролетни кюфтета от тиквички. Хрупкави отвън, нежни и сочни отвътре.

               

Тиквички панирани на фурна - 2 начина на паниране

САЛАТА ПЕЧЕН ПИПЕР С ДОМАТИ И СИРЕНЕ
350 г

Печен пипер с магданоз, розови домати и сирене със зехтин.

Вегетариански

ПАТЛАДЖАН КАПРЕЗЕ
370 г

Домашно печен патладжан, мус от крема и фета сирене, розов домат, карамелизирани орехи и магданозено песто.

СПАНАК С КИНОА
400 г

Шарена киноа, спанак, розови домати, печен пипер, яйце, сирене и соево-горчичен дресинг.

КАПРЕЗЕ СЪС СВЕЖО СИРЕНЕ
400 г

Прясно краве сирене, розови домати, песто с кашу, карамелизирани орехи и босилек.

ТИРОКАФТЕРИ
180 г

Гръцка разядка от сирене, пикантни зелени чушки, зехтин със сумак, риган и хрупкава брускета.

ШОПСКА САЛАТА
460 г

ХРУПКАВИ СЛАДКИ КАРТОФКИ
150 г